Bu kapsamda üretim yapılacak bölgelerde su parametreleri ölçülerek, ağır metal ve su akışı değerlerinin uygun olduğu alanlar seçilir ve kontrolü düzenli olarak devam ettirilir. Midye çiftliklerinde alanlarında uzman su ürünleri mühendisleri ve veterinerler istihdam edilir ve bu sayede denizden sofraya üretim sağlıklı bir şekilde gerçekleştirilmiş olur.
Neden Midye Dünyası ?
Fener Adası – Halı Adası
İstanbul’a 55 km, Bandırma’ya 5.5 km, Erdek’e ise 3.5 km uzaklıkta olup, Bandırma Körfezi girişinde bulunmaktadır.
MUSTAFA KEMAL 1
11.90 metre boy ve 5.50 metre en ve günde 8 ton hasat kapasitesine sahiptir.
ÖZKAN ERTÜRK
19.90 metre boy 7.50 metre ve en çift ana makine. Günde 10 ton hasat kapasitesine sahiptir.
MAKUL
19.90 metre boy 8 metre en ve çift ana makine. Günde 10 ton hasat kapasitesine sahiptir.
BİGALI
19.90 metre boy 8 metre ve en çift ana makine. Günde 10 ton hasat kapasitesine sahiptir.
KARŞIYAKA
19.90 metre boy 8 metre en ile tersanede yapımı devam etmektedir.
Tekneleriniz son teknoloji seyir ekipmanları ile donatılmıştır. ( GPS, Telsiz, Dip Radarı, Su Üstü Radarı )
Besin Değerleri
PROTEİN
Protein, antikorların geliştirilmesine ve vücut dokularının oluşturulmasına yardımcı olur. Ortalama bir midye porsiyonu 18 gram protein içerir.
C VİTAMİNİ
Midye, protein kaynakları arasında nadir bulunan iyi bir C Vitamini kaynağıdır. 75 gram midye porsiyonu 10 miligram C vitamini sağlar.
DEMİR
Midye kırmızı kan hücresi oluşumunda bir faktör olan mükemmel bir demir kaynağıdır. Ortalama bir midye porsiyonunda 5 miligram demir bulunur.
ANTİOKSİDANLAR
Meyve ve sebzeler, antioksidan sağlama söz konusu olduğu kadar midyelerde de antioksidan özelliği vardır.
ÇİNKO
Midye, vücudun enerji metabolizmasında büyük rol oynayan çinko açısından çok yüksektir. Ortalama bir midye porsiyonunda 2 miligram çinko bulunur.
SELENYUM
Midye, oksidatif strese karşı savunma yapan bir proteinin oluşumunda yer alan bir diyet antioksidanı olarak kabul edilen, mineral olan mükemmel selenyum kaynağıdır.
B12 Miktarı
1 ) Midyede pisi balığında bulunan B12 miktarının 9 katı değerinde bulunur.
Omega 3
2 ) Midye, karidesten iki kat daha fazla Omega 3 içerir.
Demir
3 ) Taze midye, eşit miktarda sığır etinden iki kat daha fazla demir içerir ve doymuş yağ oranı düşüktür.
Çinko
4 ) Midye, tavuk etine göre genellikle daha yüksek çinko değerine sahiptir. 100 gram midye yaklaşık olarak 4 miligram çinko içerebilirken, 100 gram tavuk göğsü eti yaklaşık olarak 0.9 miligram çinko içerir.